Comida gourmet, se refiere a productos cuya elaboración requieren un profundo conocimiento de las materias primas, métodos de cocción etc, para lograr una comida que además de alimentar, nos ofresca una experiencia sensorial placentera (no solo sabor y gusto, sino visual tactil etc). Más o menos es eso, y está muy ligado a la alta cocina. Espero que te haya servido. Soy estudiante de gastronomía, y eso es lo que entiendo por gourmet alta cocina o como quieras llamarle... lo importante, es que te armes tu propio concepto, y espero haberte ayudado en eso! Chau En recetaonline.net se encuentra una escogida selección de recetas de la cocina internacional, aunque sin restar importancia a las sabrosas recetas caseras de la abuela.
Todas las recetas son reales, las hemos cocinado nosotros mismos y las explicamos paso a paso, de forma que facilitan la elaboración de los platos y garantizan un exquisito sabor, lo que no impide que el gourmet las modifique según su criterio y experiencia para adaptarlas a su paladar y sus gustos.
Un factor importante de esta selección es el valor nutritivo de las recetas. Una dieta saludable debe incluir todo tipo de alimentos que cubran las necesidades del cuerpo e incentiven su regeneración diaria.
